วุ้นผลไม้รวมvideo

วุ้นผลไม้รวม

https://youtu.be/JKligXMcYkM
เนื้อย่างvideo

วันแห่งเนื้อย่าง

วันแห่งเนื้อย่าง (Yakiniku No Hi) ตรงกับวันที่ 29 สิงหาคมของทุกปีก่อตั้งขึ้นใน ค.ศ.1993 โดยสมาคมเนื้อย่างแห่งญี่ปุ่นเพื่อให้คนญี่ปุ่นหันมาบริโภคเนื้อย่าง เพราะสมัยโบราณเนื้อวัวเคยเป็นสิ่งต้องห้ามของญี่ปุ่นนั่นเอง เหตุที่กำหนดให้ตรงกับวันที่ “29 สิงหาคม” ก็เพราะว่าต้องการเล่นคำพ้องเสียงภาษาญี่ปุ่นระหว่างคำว่า Ya Tsuki Ni Ku (29 เดือน 8 ) กับ Yakiniku ที่แปลว่า เนื้อย่าง แม้ญี่ปุ่นจะมีเนื้อวัวที่มีชื่อเสียงอย่างเนื้อมัทสึซากะและเนื้อโกเบ แต่ในอดีต “เนื้อวัว” เคยเป็นอาหารต้องห้ามในประเทศนี้ โดยราว ค.ศ. 675 จักรพรรดิเทมมุได้สั่งห้ามบริโภคเนื้อสัตว์ 5 ชนิด ได้แก่ วัว ม้า สุนัข ไก่ และลิง ทั้งนี้เนื่องจากข้อห้ามเรื่องการฆ่าสัตว์ในพุทธศาสนาที่แผ่อิทธิพลเข้ามาในญี่ปุ่น (บ้างก็ว่ามีเป้าหมายให้ชาวญี่ปุ่นหันมาบริโภคพืชผักที่ผลิตได้จำนวนมาก) ซึ่งในรัชสมัยต่อๆ มาเนื้อสัตว์ต้องห้ามก็เพิ่มชนิดขึ้น จนครอบคลุมสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมแทบทั้งหมด ยกเว้นวาฬที่ถือว่าเป็นปลา อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่า ชาวญี่ปุ่นไม่บริโภคเนื้อสัตว์ (ยกเว้นปลา) เลย เพราะยังคงปรากฏการบริโภคเนื้อสัตว์แฝงอยู่ในพิธีกรรมทางศาสนา ที่ล่าสัตว์เพื่อนำมาบูชาเทพเจ้าและบรรพบุรุษ วัฒนธรรมการไม่บริโภคเนื้อสัตว์ของญี่ปุ่นดำเนินต่อเนื่องมาจนถึงยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603-1868) ซึ่งเป็นยุคที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่รังเกียจการบริโภคเนื้อสัตว์อย่างมาก โดยเฉพาะเนื้อวัว (แน่นอนว่าการบริโภคอย่างลับๆ ยังมีอยู่) กระทั่งในรัชสมัยของจักรพรรดิเมจิ การบริโภคเนื้อสัตว์จึงเริ่มต้นขึ้นอีกครั้งอย่างแพร่หลาย ซึ่งเป็นผลมาจากการรับวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา โดยการเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสในพระราชวังญี่ปุ่น เมื่อค.ศ. 1871 ถือเป็นการยุติการห้ามกินเนื้อสัตว์ที่ต่อเนื่องยาวนานมากว่าพันปีและเพื่อรณรงค์ให้ชาวญี่ปุ่นหันมาบริโภคเนื้อสัตว์ สมเด็จพระจักรพรรดิเมจิยังได้เสวยเนื้อวัวตุ๋นต่อหน้าสาธารณชน ในวันที่ 24 มกราคม 1872 อีกด้วย ขอบคุณเนื้อหาจาก Page : สารคดี สถาพรบุ๊คส์​ https://youtu.be/0q_5NHt8AJk
สลัดผักvideo

สลัดช่อดอกไม้

พรุ่งนี้วันแม่พาแม่ไปทานข้าวห้างรับรองคนตรึมมมม ไปซื้อของมาฝึกทำช่อสลัดผักเพื่อสุขภาพง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน ทั้งสวยและสุขภาพดี รับรองคุณแม่ยิ้มกว้างแน่นอน  วิธีทำ นำแป้งมาแช่น้ำ 5 วินาที จัดผักเรียงตามใจชอบห่อเป็นช่อ ห่อสาหร่ายทับอีกชั้น ตกแต่งตามใจ จัดใส่จาน ทานคู่กับร้ำสลัดที่คุณโปรดปราน แค่นี้คุณแม่ก็เป็นปลื้มแล้วจ้า https://youtu.be/TnM0_oaEQWE
อาหาร

6 อาหาร ที่ชื่อไม่ตรงกับแหล่งกำเนิด

ใครชอบกิน ขนมโตเกียว ยกมือขึ้น แล้วรู้มั้ยว่า จริงๆแล้ว ขนมโตเกียว มีแหล่งกำเนิดมาจากที่ไหน?? 6 อาหาร ที่ชื่อไม่ตรงกับแหล่งกำเนิดเลยสักนิด!!! 1.ขนมโตเกียว ขนมโตเกียว เนี่ย ได้รับอิทธิพลมาจากขนมญี่ปุ่น เอาจริงๆ มันก็เกิดขึ้นในไทยเนี่ยแหละ ที่เอาของเขามาดัดแปลง แล้วตั้งชื่อให้ดูเก๋ว่าขนมโตเกียว จะได้ดูอิน 2.ลอดช่องสิงคโปร์ เจ้าลอดช่องเนี่ย จริงๆมันแค่ขายอยู่หน้าโรงหนังที่ชื่อว่าโรงหนังสิงคโปร์ แล้วชื่อร้านดั้น เป็นชื่อ สิงคโปร์โภชนา เวลาไปจะไปกินเขาเลยเรียกสั้นๆว่า ไปกินลอดช่องสิงคโปร์กัน   3.ขนมจีน อย่างว่าอาหารเส้นๆ เนี่ยคนเราก็คิดว่าเป็นของจีนตามชื่อแน่ๆ แต่ไม่ใช่นะจ๊ะ ขนมจีน...

รวมเมนูปาร์ตี้นานาชาติที่ทำง่ายมาก!

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูสำหรับปาร์ตี้ที่ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้ในบ้านหรือนอกบ้าน กับธีมความเป็นนานาชาติที่สุดแสนจะอลังการประหนึ่งสั่งมากจากร้านอาหารหรู ใครจะรู้ว่าทำเองมันแสนง้ายง่าย มาดูกันเลยว่าจะมีเมนูไหนบ้าง #มากิไส้กรอก สไตล์ญี่ปุ่น มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันก่อนนะ ลงมือทำกันเลย!  1. เตรียมไส้กรอก เริ่มจากเตรียมน้ำมันก่อน จากนั้นก็นำไส้กรอกไปทอดจนเหลือง ก่อนจะนำมาหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วพักไว้ 2. เตรียมข้าวญี่ปุ่น เริ่มต้นจากตั้งกระทะใส่น้ำ จากนั้นนำชามสะอาดมาวางไว้ตรงน้ำที่เราต้ม  ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ก่อนคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันการไหม้ จากนั้นตักใส่ลงไปในจานข้าวญี่ปุ่น พร้อมกับคลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. พร้อมห่อ เริ่มต้นจากการเตรียมแผ่นไม้ วางสาหร่ายที่เตรียมไว้ ตามด้วยข้าวที่ผสมในขั้นตอนที่ 2 เกลี่ยให้ทั่ว และตามด้วยไส้กรอกที่หั่นไว้ในขั้นตอนที่...

อาหารคลายเครียด สำหรับนักกินทั้ง 4 สาย

เมื่อเราเจอเรื่องที่ทำให้รู้สึกไม่สบายใจ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเรียน เรื่องงาน เรื่องความรัก หรือแม้กระทั่งเรื่องเล็กน้อยที่ทำให้จิตใจหม่นหมอง มีหลายครั้งที่เราอยากจะพุ่งตัวไปกินเลยทีเดียว เพราะการกินมันทำให้สมองหลั่งฮอร์โมนที่ทำให้เรามีความสุข และลดฮอร์โมนที่ทำให้เครียดได้ค่ะ แต่จะมีอาหารบางประเภทที่ช่วยลดความเครียดได้ดีเป็นพิเศษค่ะ วันนี้ทอล์กก้าเลยรวมอาหารช่วยแก้เครียดสำหรับแต่ละสายมาให้เลือกกินกันตามชอบค่ะ -สายของหวาน- เมนูแรกสายเบเกอรี่ต้องไม่พลาด ถ้าอยากอารมณ์ดีงั้นก็ต้องลองนี่เลยค่า เค้กช็อคโกแลต เพราะนอกจากเราจะได้ฟิ๊นฟินไปกับขนมหวานก้อนโตพร้อมช็อคโกแลตเต็มคำแล้ว เจ้าตัวช็อคโกแลตเองยังมีสารฟีนิลเอทิลามีน ที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งสารของโดพามีนและอะดรีนาลีน ที่จะทำให้เรารู้สึกคึกคักสดใส นอกจากนั้นแล้วในช็อคโกแลตยังมีสารฟีนิลอะลานีนที่ช่วยให้เรามีอารมณ์สนุกสนานร่าเริงเพิ่มขึ้นอีกด้วย ดังนั้นถ้าจะกินเค้กให้หายเครียดเต็มที่แล้วละก็เลือกเป็นเค้กช็อคโกแลต คุกกี้ช็อคโกแลต หรือบราวนี่นะคะ หรือถ้าใครบางคนไม่ชอบทานเค้ก จะลองเปลี่ยนแนวมาเป็นของหวานเย็นๆอย่าง บิงซูหรือน้ำแข็งใสก็ดูน่าปลื้มไม่น้อยนะคะ เพราะความร้อนอกร้อนใจจะได้คลายลงด้วยความเย็น ที่สำคัญนมซึ่งเป็นส่วนประกอบของบิงซู ยังมีสารทริปโตเฟนที่ช่วยทำให้จิงใจเราสงบลงได้ด้วย...

ขนมไทย ใครๆก็รู้จัก

มาทายชื่อขนมไทยกันเถอะ จะมีอะไรบ้างนะ ไปดูกัน!!! เป็นยังไงบ้าง.... ได้กี่ข้อกันเอ่ย? พร้อมดูเฉลยยัง.... .... .. . . . . . .
video

TalkaCup&Wave ตอน ไข่ข้นนมสด

https://youtu.be/EOy96goHkUM
video

Cup&Wave Ep.1 ตอน “โอยาโกะด้ง”

https://youtu.be/6ljd4ngksTQ